Auch Kriegsmuseen sind interessant

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Der Besuch des Kriegsmuseums in Athen lohnt sich, wenn man sich für die besonderen Aspekte einer nationalen Geschichtsdarstellung interessiert, wie sie Kriegsmuseen eben bieten. Sie verraten mehr über die traditionelle Geisteshaltung und das herrschende Bewusstsein einer Nation als über deren historische Wahrheiten. Vermutlich ist das Kriegsmuseum das einzige Historische Museum, das die Geschichte Griechenlands seit … Continue Reading »

Safran – gegen Schwermut und für die Liebe

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Beim Kauf von Safran ist uns aufgefallen, dass Griechenland seinen Safranbedarf im eigenen Land deckt. Er ist in Bioqualität erhältlich und stammt aus Kozani, einer Stadt in Nordgriechenland.In der Safranpackung lag auch ein Beiblatt mit einigen Rezepten, von denen uns eines besonders gluschtig erschien: Tagliatelle mit getrockneten Steinpilzen, Sardellen (aus der Büchse) und Safran. Die … Continue Reading »

Randen mit Skordalià

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Randen mit Knoblauchdipp (Skordalià)Randen sind ein typisches griechisches Wintergemüse. Auf dem Markt werden sie bündelweise mit dem Kraut angeboten, sie sind nur etwa so gross wie eine Kinderfaust. Was man mit dem Kraut macht, ist mir noch nicht klar, vielleicht Salat?Wir haben die Randen nach einem griechischen Rezept eineinhalb Stunden in Alufolie eingepackt im Ofen … Continue Reading »

Makaronada à la Evia

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In unserer Stammtaverna Bakoutis, die gleichzeitig eine Metzgerei ist, haben wir oft beobachtet, wie die Gäste weisse, nur mit Käse bestreute Spaghetti bestellten und diese mit grossem Genuss verspeisten. Wir wunderten uns, das musste doch ein wenig trocken sein… Bis wir uns eines Tages diese Makaronada selber bestellten. Das Gericht war sehr lecker, allerdings nichts … Continue Reading »

Architektur 4: Die Liebe zum Individuellen

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Beschreibung Athen 1834:  »Wie verwirrt aber diese Häuser stehen ist unglaublich. Straßen hat man hier keine gezogen, die ehemaligen sind nur hie u. da erkenntlich, durch Schutt abgeschnitten, in Berg u. Thal verwandelt. Stehen 2 neue Häuser hier nah beieinander, so stehen sie gewiss nicht in einer Linie, eines die Façade nach Norden, das andere … Continue Reading »

Architektur 3: Die Liebe zur Asymmetrie

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Beobachtung Athen 1834:  »…Gelegenheit eine Idee zu geben wie es in vielen griech. Häusern aussieht., d.h. Häuser die von früherer Zeit her stehen, größtentheils türkische Bauart… Abwesenheit aller Symmetrie u. Ordnung war besonders geschätzt, von meiner Terasse aus sehe ich ein Haus ungefähr 40 Fenster breit was einem ungeheur reichen Türken gehörte, ein Theil von … Continue Reading »